Nizza si prepara al Carnevale

Mentre Nizza si prepara per il Carnevale ( sono inciampato per caso su dei carri giganteschi parcheggiati in piazza in vista della sfilata di domani) ho avuto modo di scambiare quattro chiacchiere con una serie di imprenditori, professionisti, ristoratori che portano alto il nome dell’Italia qui in Provenza. È il caso di Agostino Coppola, Presidente della Federazione italiana cuochi in Francia, Agostino Pesce, segretario generale della Camera di Commercio italiana a Nizza, Melania e Giuseppe che malgrado il Covid sono riusciti ad aprire con successo una nuova attività qui in centro, Casa Elli